HOT ! イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　フランス菓子本科コース　レシピ集

ご覧いただきありがとうございます。30年程前に通った、代官山ヒルサイドテラスにあるフランス菓子の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ併設のお菓子教室本科コースのレシピ集です。当時100万円程かけて鬼才と言う言葉がピッタリな故弓田シェフに直接習いました。一度に2〜4品作るレシピは相当な数で全40回でお店で売られているお菓子をすべて習いました。レシピだけではなく、作り方の詳細、技術点まで細かく載っています。補足としての書き込みがありますが、シャープペンシルなので消すことが可能です。同じ通りにある名門フランス料理学校の菓子コースの味とは比べものにならない美味しさでした。その作り方も材料もものすごく緻密でこだわりが強く、とても気さくな方でもありましたが弓田シェフのお人柄そのものだったと思います。全40回分のレシピ全てと言いたいところですが、一回分だけ、アントルメ・グラス、シャーベット、クレープの回を紛失しております。有名人の方もお茶に来ていた名店のレシピを活用して頂ける方に。お菓子作りの基本を知っている方でしたら、このレシピ集があれば、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室に通うことなく作れるようになります。今現在お教室がどうなったかよく分かりませんが、地方から通学を考えている方にもおすすめです。。【正規品ルノルマンカード】幽玄×スタイリッシュ✨オリエンタルモチーフのデッキ。Collar×Malice 3冊セット。日本陸・海軍機大図鑑 1-3 セット。ときめきメモリアルGirl's Side 3rd Storyビジュアル&設定集。空手道 精神と技法。長渕剛 Complete Song Book ギター弾き語り全曲集　2004。赤い刺繍とアンティーク・テキスタイル ヨーロッパの古いサンプラーと子どものため…。レッド&ホワイト　アメリカのレッドワークキルトと図案集。【正規品タロットカード】超美麗✨希少海外インディーズ✨幻想的なダークアートデッキ。現代フランス料理全集 全6巻 辻静雄。傑作詰碁事典　囲碁。謡本75冊+片山九郎右衛門後援会々報+その他